앱 소개
단위 변환기 — 레시피의 1컵이 200mL가 아닌 이유
단위 변환기로 길이·무게·부피·온도를 환산한다. 미국 레시피의 컵·갤런이 한국 계량컵과 다른 이유와, 온도만 곱셈으로 바꿀 수 없는 이유를 정리한다.
해외 레시피나 직구 상품의 단위를 옮길 때 이름은 같고 양은 다른 단위를 먼저 가려내게 한다.
이 도구의 컵은 미국 단위 236.5882mL라서 200mL 계량컵으로 재면 한 컵에 약 37mL가 모자라고, 온도는 배율이 아니라 원점이 달라 항상 섭씨를 거쳐 바꾼다.
단위 종류를 고르고 값과 원래 단위를 넣은 뒤, 바꿀 단위가 미국식인지 먼저 확인한다.
같은 “1컵”이 같은 양이 아니다
해외 레시피에 “1 cup”이라고 적혀 있으면 부엌의 계량컵을 그대로 꺼내기 쉽다. 그런데 이 변환기가 쓰는 컵은 미국 단위 컵, 1컵 = 236.5882mL다. 도구 화면에도 “한국 계량컵(200mL)과는 다르다”는 안내가 붙어 있다. 200mL 컵으로 한 번 뜨면 레시피가 요구한 양보다 약 37mL 적고, 반대로 200mL를 미국 컵으로 바꾸면 0.8453506컵이 나온다. 밀가루나 물을 몇 컵씩 넣는 레시피라면 이 차이가 컵 수만큼 쌓인다.
부피 목록의 갤런(gal), 쿼트(qt), 액량온스(fl oz)도 모두 미국 단위다. 1갤런은 3.785411784L, 1쿼트는 0.946352946L, 1액량온스는 약 29.57353mL로 계산한다. 이 값들은 서로 맞물려 있어서 1갤런을 컵으로 바꾸면 정확히 16컵이 나온다. 미국 레시피 안에서 단위를 옮길 때는 이 관계가 그대로 통한다. 문제는 그 바깥이다. 영국식 임페리얼 단위는 목록에 없다. 이름이 같아도 출처가 영국이라면 이 도구의 값을 그대로 쓰면 안 된다.
무엇을 바꿀 수 있나
단위 종류는 네 가지다.
- 길이: mm, cm, m, km, 인치, 피트, 야드, 마일
- 무게: mg, g, kg, 톤(미터법 1,000kg), 온스, 파운드
- 부피: mL, L, 갤런, 쿼트, 컵, 액량온스(모두 미국 단위)
- 온도: 섭씨, 화씨, 켈빈
종류를 바꾸면 자주 쓰는 조합이 기본으로 잡힌다. 길이는 m → ft, 무게는 kg → lb, 부피는 L → gal, 온도는 °C → °F다. 가운데 버튼으로 원래 단위와 바꿀 단위를 뒤집을 수 있다. 결과는 유효숫자 7자리까지 보여준다. 1kg을 파운드로 바꾸면 2.204623이 나온다.
온도만 곱셈이 안 되는 이유
길이·무게·부피는 모두 0이 같은 뜻이다. 0미터는 0피트이고 0kg은 0파운드다. 그래서 도구는 입력값을 미터·킬로그램·리터로 한 번 바꾼 뒤 목표 단위의 배율로 나누는 방식만 쓴다. 1마일을 킬로미터로 바꾸면 1609.344미터를 거쳐 1.609344km가 된다.
온도는 다르다. 섭씨 0도는 화씨 32도이고, 켈빈 0도는 섭씨 −273.15도다. 눈금의 시작점 자체가 달라서 “두 배 뜨겁다”를 곱셈으로 옮길 수 없다. 섭씨 30도는 화씨 86도지만 섭씨 60도는 화씨 172도가 아니라 140도다. 도구는 어떤 온도든 먼저 섭씨로 바꾼 뒤 목표 단위로 다시 바꾼다. 화씨는 (섭씨 × 9 ÷ 5) + 32, 켈빈은 섭씨 + 273.15로 계산한다.
쓰면 안 되는 곳
- 영국식 레시피나 임페리얼 표기에는 맞지 않는다. 도구의 갤런·쿼트·컵·액량온스는 미국 단위만 있다.
- 미국식 숏톤을 다룰 때도 안 된다. 여기서 톤은 미터법 1,000kg이다.
- 거래·계량·공학 설계처럼 정밀도가 곧 책임인 일에는 참고용으로만 쓴다. 공인된 환산표나 계측 장비를 함께 확인해야 한다.
입력 제한도 있다. 길이·무게·부피는 음수를 받지 않고, 온도는 절대영도(−273.15℃) 아래를 받지 않는다. 절댓값이 1조를 넘는 수는 입력 실수로 보고 계산하지 않는다.